西瓜皮炒五花肉的做法

做法：

• 1. 西瓜1/4个，用刀小心把瓜瓤瓜皮分离！
• 2. 把西瓜的外皮儿去掉，尽量多去点，因为瓜皮太硬，口感不好
• 3. 瓜皮切片备用
• 4. 五花肉切片备用
• 5. 热锅冷油用冰糖或白糖炒糖色，当变成焦糖色的时候，迅速下入五花肉翻炒
• 6. 当肉变色后，下入瓜皮翻炒
• 7. 加入适量酱油、盐、五香粉翻炒均匀
• 8. 颜色越来越漂亮，关火装盘吧
• 9. 迫不急待了已经，真的很香呢！