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莲子百合红豆甜汤的做法

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  • 用料:

  • 红豆500g
  • 莲子30g
  • 鲜百合2个(可用干百合15g)
  • 冰糖80g
  • 水约3升

做法:

  • 1. 将红豆洗净,莲子和红豆用清水浸泡至少四个小时或以上。莲子浸泡完,去掉莲子芯,备用。(如果用干百合,也一样用清水浸泡。)
  • 2. 锅中加水,将红豆放入以大火煮至沸。(水和红豆比例约为1:10)
  • 3. 加入莲子,转小火熬煮2小时至红豆软烂。
  • 4. 
  • 5. 最后加入冰糖和鲜百合熬煮15-20分钟至冰糖完全融化即可。
  • 6.