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莲子百合红豆甜汤的做法
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用料:
红豆500g
莲子30g
鲜百合2个(可用干百合15g)
冰糖80g
水约3升
做法:
1.
将红豆洗净,莲子和红豆用清水浸泡至少四个小时或以上。莲子浸泡完,去掉莲子芯,备用。(如果用干百合,也一样用清水浸泡。)
2.
锅中加水,将红豆放入以大火煮至沸。(水和红豆比例约为1:10)
3.
加入莲子,转小火熬煮2小时至红豆软烂。
4.
5.
最后加入冰糖和鲜百合熬煮15-20分钟至冰糖完全融化即可。
6.