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  • 用料:

  • 奶油  75g
  • 砂糖  45g
  • 蛋黄  1个
  • 低筋面粉  150g
  • 柠檬皮  1颗
  • 柠檬汁  2/1T
  • 砂糖  适量

小贴士:

柠檬味可以依个人喜欢增减柠檬汁

做法:

  • 1. 将奶油打至乳霜状
  • 2. 将砂糖加入打至尖角状
  • 3. 加入蛋黄打至均匀
  • 4. 加入柠檬汁拌匀
  • 5. 加入柠檬皮搅拌均匀
  • 6. 加入低筋面粉拌成团
  • 7. 将面团分成每个15公克搓成长条12公分后用成圆形沾糖粉
  • 8. 入炉以上火160/下火160烤18分钟
  • 9. 出炉冷却
    成品