西式肉丸及汉堡排的做法

做法：

• 1. 四片吐司切碎、洋葱切碎(越细越好)
• 2. 牛猪绞肉各500g(如果要做少一点的话就是一半一半)
• 3. 就是这些调味料啦：鲜奶、盐、胡椒、肉桂(只要一点点就好)、意大利香料(上面放错罐子了不是只有百里香啦)，记得还要加一颗蛋喔(帮助肉黏在一起)
• 4. 双手万能，把所有材料跟调味料都丢丢进去。搅拌好之后再开始甩肉，就是把肉不停的摔在钢盆中，大约5分钟吧。
• 5. 先将甩过的肉做成丸子，先用油煎过，把外表煎熟。接着丢入买意大利面酱中继续炖煮约20-30分钟。
• 6. 再加上意大利面条，完全就是一个餐厅提供的意大利肉丸面。
• 7. 可以将一半的肉馅另外做成汉堡排，冷冻起来下次直接拿出来就可以煎啰。