酸辣汤的做法

做法：

• 1. 准备所有材料。青葱切成葱花 ,猪肉丝用芝麻香油及海盐和少许太白粉抓腌入味。
• 2. 番茄/木耳/胡萝卜/豆腐都切成丝状。
• 3. 准备一个汤锅,加入高汤煮滚。另外将太白粉加入少许的水调均匀备用(勾芡用)。
• 4. 依序放入肉丝及番茄和胡萝卜丝,木耳丝煮滚,再加入豆腐丝,煮滚后加入海盐及米醋和白胡椒粉调味,用太白粉水勾芡至个人喜欢的浓稠度。
• 5. 熄火前淋上蛋汁煮成蛋花状,撒上葱花及芝麻香油和乌醋即完成。
• 6. 酸辣汤里是由各种食材组合而成,利用番茄自然的酸甜,木耳及豆腐交织出的口感,滑嫩的蛋花佐上酸辣的汤头,每一口都能尝到幸福的滋味。
• 7. 夏天适合酸辣开胃的汤品,加入面条煮成酸辣汤面也很不错喔!
• 8. 吃水饺时就是喜欢喝上一碗酸辣汤。真是大大满足^^