清蒸白鲳的做法

做法：

• 1. 首先先调好酱汁比例：蒸鱼酱油50ml / 水30ml
• 2. 酱汁调匀后倒入鱼身，放上姜丝后蒸煮约 8~10分钟
• 3. 白鲳起锅前放上切好的葱丝，
  并另起油锅烧煮一大匙后油后淋在葱丝上方，目的是将葱丝的香味能释放的更加极致
• 4. 依序上述简单的几个步骤，就能轻松完成美味的清蒸白鲳啰!!!!
• 5. 还要特别要告诉大家
  妈妈鱼值得好市集的白鲳肉质略似片状扎实而有弹性，
  绝对不是看起来煳散的肉质唷，请大家可以安心享用白鲳的新鲜美味~