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  • 用料:

  • 全鸡  1500g
  • 萝卜
  • 香菇
  • 节瓜
  • 胖茄子
  • 小番茄
  • 柠檬  一颗切半
  • 马铃薯
  • 洋葱
  • 甜椒
  • 橄榄油  2大匙
  • 盐巴  1小匙
  • 胡椒  1小匙
  • 六个蒜末
  • 迷迭香末
  • 迷迭香段  2长支
  • 完整蒜瓣  6个

做法:

  • 1. 将腌料剁碎混合
  • 2. 涂抹肚子(皮不小心弄破了一点点).所以用牙籤缝了一下
  • 3. 皮下用手小心拨断皮膜.也涂上腌料.只要慢慢的就不会破!
  • 4. 马杀鸡后.放进冰箱腌过日
  • 5. 烤前准备.埝底蔬菜先用橄榄油稍微炒过.并加入盐.胡椒调味
  • 6. 圣诞节使用小番茄增加气氛
  • 7. 柠檬一颗切半.另有半颗是切片摆盘.迷迭香切段.蒜头剥皮就好
  • 8. 塞进肚子(我的鸡太小.其实只塞进半颗柠檬)
  • 9. 鸡翅尖用铝箔纸包起来.避免烤焦, 鸡腿端用棉线固定, 我想只是因为美观.
  • 10. 送进烤箱200度烤1小时.番茄烤完才放上去.继续用烤箱馀温闷软