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  • 用料:

  • 红萝卜  二根
  • 排骨  一斤
  • 牛蒡  一根
  • 马铃薯  二个
  •  少许

做法:

  • 1. 牛蒡以汤匙背稍微刮除较硬部分即可切成0.3圆片
  • 2. 马铃薯红萝卜削皮切块
  • 3. 需准备两个锅子,一锅水滚后煮马铃薯红萝卜及排骨,水量盖过材料
  • 4. 牛蒡切片立即入另一冷水锅再煮沸较不易变黑,煮沸后连汤加入红萝卜马铃薯排骨那锅
  • 5. 两锅合一再沸腾后,以小火炖煮至排骨软烂即完成
  • 6. 烫白面及花椰菜
  • 7. 加入煮好的排骨汤就成了简单清淡的牛蒡排骨汤面喔~