用料：
- 五花腩 或 一大块排骨 A4 size大小
- 巴玛火腿 大约 5-7块 50-100g 内
- 「馅料」莞茜 3棵
- 「馅料」 干葱 2粒
- 「馅料」 罐头桃子 1罐
- 「腌料」蒜头 3-5
- 「腌料」盐 适量
- 水草 3-4条
小贴士：
1、
2、浸泡水草5-15分钟茜 和 干葱切碎
3、请预先把莞
4、把桃切成薄片
提示:
一个小时后,如果肉表面有金黄色可以反转另一面,等肉卷颜色平均同可口.
做法：
- 1. 预热焗炉240度(请以自己家中焗炉温度调整) 将肉用盐同蒜蓉腌好 (可以的话可以腌上1日,记得冷藏)
- 2. 之后用叉在肉上平均地刺出小洞，令焗出来的肉质变软身
- 3. 之后就可以放满 已经切碎的干葱、莞茜、 桃
- 4. 最后慢慢卷起, 再用已经浸了5-15分钟水草将肉扎实
- 5. 焗盘中要放入剩左香料同香桃, 之后放上肉卷
- 6. 大约焗一小时三十分钟 或 二小时