用料：
- 明虾 2只
- 蒜末 1匙
- 奶油 1匙
- 黑胡椒 少许
小贴士：
1、
2、明虾可改为一般大虾
3、去除肠泥口感比较好吃
4、我都用剪刀将虾子剪脚、去头，剖背，中间筋用剪刀剪几刀，以免煎熟之后肉缩水
做法：
- 1. 用料理剪刀将虾子剪脚，去头，剖背，中间筋用刀剁两刀并去除肠泥
- 2. 锅中先入1少许油烧热，放入明虾
- 3. 用小火慢煎一面熟后，再翻面使虾肉熟透后置盘
- 4. 同锅随即用奶油及蒜末入锅烧热，放置明虾表面！并洒上黑胡椒即完成！
1、
2、明虾可改为一般大虾
3、去除肠泥口感比较好吃
4、我都用剪刀将虾子剪脚、去头，剖背，中间筋用剪刀剪几刀，以免煎熟之后肉缩水