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  • 用料:

  • 莲藕
  • 洋葱
  • 火腿
  • 青椒
  • 花椒
  • 生抽
  • 香辣酱

小贴士:

切好的藕丁浸泡在水中,避免氧化变黑。

做法:

  • 1. 莲藕去皮洗干净切成小丁。
  • 2. 洋葱洗干净切小块。
  • 3. 火腿也切小丁。
  • 4. 葱和青椒切小段。
  • 5. 切好的藕丁在开水里淖一下,捞出沥干水分。
  • 6. 锅中倒油,放葱花和花椒炒出香味。
  • 7. 倒入切好的洋葱加生抽翻炒片刻。
  • 8. 再倒入藕丁。
  • 9. 放入火腿丁。
  • 10. 再放入切好的青椒。
  • 11. 加入两大勺香辣酱。