用料：
- 在来米 300g
- 虾米 一小把
- 香菇 中型的五朵
- 腊肠或火腿 两片一条
- 白萝卜 300g
- 水 400cc
- 红葱头 六粒
- 五香粉 酌量
- 白胡椒 酌量
- 糖 一汤匙
- 酱油 一汤匙
- 盐 一小匙
小贴士：
这是我研究多次的萝卜糕，网路上一般都用在来米"粉"做，但我还是喜欢用在来米，毕竟是自己家人要吃，终于让苹果访问到，作粿的"眉角"作粿多年的老人家，坚持只用在来米做成粿才Q，香，绵密!我好幸运喔^^~分享给大家了解!
家中若是没这些容器，也可用铁锅，只要在铁的容器上涂抹少许的油再放入烤纸，粿巾即可
吃素食者，可把荤食去除一样好吃唷^^~
做法：
- 1. 主要食材:将香菇，虾米泡软切丁，红葱头切片，白萝卜刨丝，在来米洗净沥干，加入400cc的水泡4个钟头后，将在来米沥干，加入200cc水倒入果汁机打成浆，成米浆状态，打越久越细，越细越好喔^^~
- 2. 备一平底锅(大一点的，好搅拌)放两大匙油，将红葱头与虾米炒香，再加入香菇续炒香，再加入腊肠(或火腿)一起炒香，加入所有调味
- 3. 拌匀所有内馅之后，转小火加入白萝卜丝拌炒出水，软化后，再分次倒入{米浆]一定要用器具搅拌均匀成稠状，(不要使用铲子，这样才能搅拌的均匀)均匀后，再分次拌入热开水200cc，要不断的搅拌，边加水边搅拌均匀，至浓稠状态如图4般
- 4. 用长型模铺上烤纸(吐司模型or花型模器)花型模涂上少许的油，将炒好的米浆装入模型内，略为整平即可，放入大同电锅中蒸五十分钟即(蒸越久越好喔)中途若是时间未到跳起，再加入热水继续蒸熟为止，取出后待凉周边翘楚才可脱模喔
- 5. 花型模脱模后，直接淋上酱油，撒上蒜苗，辣椒，好好吃唷^^~自己做才安心，简单食材与做法，今年过年前快着手自己做吧^^~