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小白菜木耳翡翠饺子的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 菠菜
  • 小白菜
  • 黑木耳
  • 肉馅
  • 花椒面
  • 植物油
  • 海鲜酱油
  • 味精
  • 香油

做法:

  • 1. 材料图
  • 2. 在肉馅中加入盐、酱油、葱花、花椒面、植物油搅拌均匀(肉馅自己剁最好,我偷懒买了现成的哈)
  • 3. 加入剁碎的黑木耳搅拌均匀(黑木耳提前泡发好的)
  • 4. 小白菜切碎暂且不要放到肉馅中
  • 5. 我没有榨汁机,就用豆浆机将洗净切成段的菠菜榨成汁(少加一点水)
  • 6. 把榨好的菠菜过滤一下
  • 7. 边倒入菠菜汁,边用筷子将面搅成絮状,再揉成光滑的面团,放在一边醒20分钟
  • 8. 这时候在肉馅中加入剁好的小白菜,淋点香油,撒点味精搅拌均匀
  • 9. 醒好的面团揉好切成剂子
  • 10. 擀面杖将剂子擀成中间厚两边薄的圆形面皮
  • 11. 开始包饺子啦,包好后下锅煮熟就享用喽(煮饺子的水中加点盐)