
用料:
- 面粉
- 菠菜
- 小白菜
- 黑木耳
- 肉馅
- 盐
- 花椒面
- 植物油
- 葱
- 海鲜酱油
- 味精
- 香油
做法:
- 1. 材料图
- 2. 在肉馅中加入盐、酱油、葱花、花椒面、植物油搅拌均匀(肉馅自己剁最好,我偷懒买了现成的哈)
- 3. 加入剁碎的黑木耳搅拌均匀(黑木耳提前泡发好的)
- 4. 小白菜切碎暂且不要放到肉馅中
- 5. 我没有榨汁机,就用豆浆机将洗净切成段的菠菜榨成汁(少加一点水)
- 6. 把榨好的菠菜过滤一下
- 7. 边倒入菠菜汁,边用筷子将面搅成絮状,再揉成光滑的面团,放在一边醒20分钟
- 8. 这时候在肉馅中加入剁好的小白菜,淋点香油,撒点味精搅拌均匀
- 9. 醒好的面团揉好切成剂子
- 10. 擀面杖将剂子擀成中间厚两边薄的圆形面皮
- 11. 开始包饺子啦,包好后下锅煮熟就享用喽(煮饺子的水中加点盐)