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青柠檬蒸石斑鱼头的做法

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  • 用料：

  • 石斑鱼头
  • 青柠檬x1粒（切片）
  • 材料：
  • 大葱头x1粒（切丝）
  • 芫西x适量
  • 绍兴酒x1汤匙
  • 调味料：
  • 蒜茸x1汤匙
  • 姜蓉x1汤匙
  • 指天椒x4条（喜吃辣者可以多放
  • 酱料：
  • 青柠檬汁x4汤匙
  • 鱼露x2汤匙
  • 酱油x1/2汤匙
  • 糖x少许
  • 食油x1汤匙
  • 清水x2汤匙

做法：

  • 1. 做法： 石斑鱼头洗净放在盘内备用。 将全部调味料撒在鱼上。 倒入全部酱料。 水滚后，放入大火蒸15分钟即可。 上座前倒入绍兴酒、撒上青柠檬片、大葱头丝、芫西即可。