用料:
- 中筋面粉 300G
- 元本山海苔 适量
- 低筋面粉 35G
- 奶粉 100G
- 水 140G
- 糖 30G
- 红糖 10G
- 酥油 90G
- 糖粉 120G
- 麦芽糖 30G
- 水 7G
- 酥油 30G
做法:
- 1. 皮的所有粉料拌匀
- 2. 加入水
- 3. 揉成团,盖着醒20分
- 4. 内馅的面粉,糖粉和麦芽糖用手抓成丝
- 5. 加入酥油和水,揉成团
- 6. 加入剪成末的海苔
- 7. 揉在一起
- 8. 外皮和内馅分成同等份
- 9. 包在一起
- 10. 轻轻的推开(我喜欢越薄越好),放在烘培纸上
- 11. 中间切一条
- 12. 烤箱预热,用190度烤约8分钟
- 13. 要看厚薄作时间更改哦,这些我只烤了4分钟