菜头糕的做法

做法：

• 1. 萝卜刨皮切丁
• 2. 果汁机打成泥
• 3. 放进锅中加水800cc煮熟、盐调味
• 4. 在来米粉6ooCC水调匀倒入煮熟的萝卜泥持续搅拌拌成芡状
• 5. 蒸笼预热铺上布巾（湿润）待布巾热时才可倒入萝卜泥米浆、记得留气孔、让蒸气 对流，预热布巾动作避免黏底
• 6. 倒入蒸笼] 4倒入蒸笼
• 7. 盖上锅盖蒸约40～1小时
• 8. 冷却后再脱模