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  • 用料:

  • 大肠  1~2条
  • 柠檬  1/2颗
  • 嫩姜  4~5片
  • 黄豆豉  少许
  • 白醋  1碗
  • 盐巴  少许

做法:

  • 1. 大肠以滚水汆汤,切片备用
  • 2. 嫩姜切丝备用.白醋+柠檬汁,把姜丝泡在柠檬醋里30分锺,待姜丝变色备用
  • 3. 起油锅先下姜丝爆香,再加大肠及柠檬醋翻炒,再加黄豆豉及盐巴调味即可