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静静小厨年糕的做法
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用料:
糯米粉
300g
地瓜粉
适量
蛋
1颗
水
1碗
沙拉油
20g
糖
2茶匙
做法:
1.
所有材料搅拌均匀,将容器内部抹上一层油(以防黏锅不易取出)
2.
送入电锅蒸20分钟(筷子插入年糕未沾黏就是好了)
3.
放凉后冰入冰箱1小时
4.
将年糕从锅中取出,切成长条形
5.
裹上蛋液以及高筋面粉
6.
油用大火预热约5分钟,倒入沾粉的年糕酥炸至金黄后沥油取出
7.
外酥内软的年糕就大公告成啦!