果酱杏仁饼干的做法

做法：

• 1. 将面粉、杏仁粉(或榛果粉)及糖放入一大碗中拌匀。将乳玛琳切成小块放入混好的杏仁面粉中，慢慢将乳玛琳和粉搓揉混匀、最后揉成如图中之面团。
• 2. 烤箱预热至摄氏200度。将或好的面团揉成约直径2cm的长条，然后将长条切成段、每一段约1-1.5cm。
  切好的小段揉成圆形压扁、然后以拇指或食指在圆型中间压一个小洞后放在烤盘上。每一个小洞放入一些果酱(不要太多，不然烤时果酱会流出来)。放入预热好的烤箱烤约10-15分至饼干表面略呈金黄色即可。
• 3. 烤好的饼干配上一杯茶，即是一份简单的下午茶。