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美式蜜桃酥派的做法
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用料:
冷冻酥皮
1张约26cmx26cm
黄桃
2颗
CreamCheese
2/3条约150g
蛋黄
1颗
蜂蜜或糖浆
适量
小贴士:
等烤好的蜜桃酥派冷却后再刷上蜂蜜或糖浆,可以让整个甜点的卖相更优喔~
做法:
1.
A. 冷冻酥皮退冰后摊平,桃子切成0.5cm薄片, Cream Cheese切成约0.3cm的薄片
B. 将Cream Cheese摆放在酥皮上, 桃子整齐叠放在Cream Cheese上 (酥皮四边各留约1.5cm~2cm的宽度)
C. 将预留1.5cm~2cm的酥皮往内折起并刷上蛋液
D. 预热烤箱350F(180C), 约烤30分钟至酥皮呈金黄色
E. 烤好后取出在刷上蜂蜜或糖浆
2.
完成