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东山鸭头的做法
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用料:
豆干
15块
鸡蛋
8-10颗
鸡心
适量
猪肚
1个
猪心
1个
素猪脚圈
适量
黑糖
2碗
砂糖
.0.5碗
冰糖
0.5碗
龟甲万酱油醍醐味
3碗
水
6碗
八角
4-6粒
做法:
1.
鸡蛋煮成水煮蛋→泡冷水→剥壳
2.
豆干/水煮蛋/鸡心/猪肚/猪心/素猪脚圈→沖洗干净
3.
将调味料调配好煮开→放入食材卤制→汤汁滚开后转小火
4.
卤制时间约小火3小时-4小时
5.
切好摆盘→完成
6.
食材还可以放入鸡脚/鸡翅/鸡胗...等等
使用别牌酱油也OK喔~(^0^)