用料：
- 饭 约两杯半至三杯煮出来的量
- 鸡蛋 一颗
- 红萝卜丝 适量
- 四季豆 一把
- 金针菇 市售一包
- 素火腿丝 适量
- 奶油 市售四分之一条
- 胡椒盐 适量
- 素甜不辣 适量
小贴士：
炒饭有很多种方式,这种将材料分批炒好,再混合一起拌炒的方式是我最喜欢的,因为蔬菜与配料可以依煮熟的时间分配下锅,炒饭的口感将会很细致,不会有半生不熟的状况出现!
做法：
- 1. 先将鸡蛋打散后备用,热油锅后将蛋汁倒入锅中，将鸡蛋炒成散蛋状后备用
- 2. 热油锅,将蔬菜炒熟,起锅备用
- 3. 热油锅,将配料炒熟,起锅备用
- 4. 将饭放入锅中,用锅子的馀热将饭拌散,之后将配料与蔬菜放入锅中一同拌炒
- 5. 待饭与配料及蔬菜充分拌炒均匀后,即可调味后洒点胡椒盐,装盘起锅