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* 竹笋、红萝卜事先蒸熟或煮熟皆可。或利用煮汤时,笋不切块、红萝卜切块下锅烫煮10分钟。* 如果多打2颗新鲜蛋混咸蛋,可改炒咸蛋竹笋。* 红萝卜可以省略或换成玉米笋。* 煮熟的红萝卜,可切块当冷冻蔬菜。