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温暖麻油鸡的做法
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用料:
土鸡肉切块
一只
高丽菜
1/4 颗
麻油
适量
料理米酒
适量
盐
少许
姜片
3-5 小片
蒜末
少许
小贴士:
麻油与酒,都是依个人喜好增减的唷~
鸡肉一定要选用土鸡肉或是放山鸡,肉质才会鲜甜又Q弹喔!
做法:
1.
小火热锅,加入些许麻油,放入姜片及蒜末爆香至香气出来
2.
加入土鸡肉切块中火拌炒,炒至肉半熟状态
3.
加入高丽菜,锅中加入水至7分满,加入些许料理米酒
4.
中火焖煮十分钟再转小火焖煮十分钟,加入少许盐
5.
完成啰.