松露巧克力圆仔包的做法

做法：

• 1. 烘焙器具专用耐热玻璃调理锅20CM／红色盖附滤网，可用于料理调理,揉面团,是烘培的好用具,放置电锅、烤箱、微波炉的玻璃锅,安全防爆.内附滤网,可用于洗菜,挑菜,可以说是多功能料理锅!! ◎耐热玻璃材质 可耐热400℃ ◎通过SGS检测 符合FDA/LFGB规范 ◎可用于烤箱、电锅、微波炉烹调使用。
• 2. 面团所有材料拌匀、揉到表面光滑。取20克加可可粉和二滴水揉匀，盖上湿布醒30分。分成每个30~50克的面团、撖成中间厚旁边薄的圆片、包一颗巧克力。
• 3. 巧克力面团，取少部分搓圆当耳朵，沾少许水黏好。
• 4. 巧克力面团擀平、用大吸管压出圆片。
• 5. 稍微拉长后、用小吸管压出眼珠，一样用少许水黏好。
• 6. 乐扣乐扣耐热玻璃调理锅，可拆卸双耳硅胶护套耐热200度，烘培时我习惯取下，放电锅时套上去刚好可挂在电锅二旁，底下不用再用蒸架埝高。
• 7. 玻璃调理锅内放一张蒸笼纸，包子放里面要保持距离。电锅内锅放一杯水先煮1.5分钟(请计时)、拔掉插头后放进去二次发酵至二倍大。
• 8. 发酵好取出，按下开关让水煮沸腾后、再放进去蒸到跳起来，如果马上掀开锅子~热涨冷缩、可能有些包子表面会起皱纹，可以微微掀开锅盖让热气散掉、冷略一点再打开。
• 9. 这个包子可爱又好吃，我做过好多次，吃过的人都会想再吃一个。热热的吃，咬下去~松露巧克力已经成为爆浆巧克力~~