香辣排骨的做法

做法：

• 1. 排骨洗净，加生姜，料酒，适量的清水在电饭煲内，盖上盖，煮大约20分钟
• 2. 煮到7成熟了~~还剩一些汤汁在里面
• 3. 锅内放一点油，加入蒜，姜，尖椒，爆香
• 4. 把煮好的排骨，带汤汁一起倒入锅中，焖一下
• 5. 趁焖的时候，调好芡汁（醋，酱油，耗油，水淀粉）备用
• 6. 锅内水快收干时，加入胡椒粉，鸡精，少许盐炒匀
• 7. 倒入芡汁
• 8. 收干即可出锅