山药炒肉片的做法

做法：

• 1. 山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡。
• 2. 将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟。
• 3. 青红椒切小块备用。
• 4. 热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色。
• 5. 加入少许生抽。
• 6. 再倒入山药翻炒约2分钟。
• 7. 再倒入青红椒翻炒至熟。
• 8. 最后放入鸡精炒匀即可。