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金针菜红枣蒸鸡的做法
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用料:
土鸡
金针菜
红枣
红薯粉或栗粉
盐
生抽
油
姜
葱白
小贴士:
尽量在开饭前20分钟才蒸,刚蒸出来的鸡,口感特鲜嫩。
做法:
1.
鸡洗浄沥干水,金针菜用水泡软切两段,红枣切两半,切三片姜。
2.
鸡剁块,不要太大,然后放盐、生抽、油、红薯粉或栗粉、姜拌匀,再加切好的金针菜和红枣一起拌均匀。
3.
水开放锅蒸大为18-20分钟就好了。
4.
18分钟了,放葱白,盖上盖子1分钟,就可以出锅了。