用料：
- 全蛋 3颗
- 蛋黄 2个
- 面粉 2大匙
- 蔓越莓 适量
- 无盐奶油 165g
- 黑巧克力（掰成小片） 200g
- 香草荚 1根
- 白砂糖或黑糖 165g
- 可可粉 1大匙
- 盐巴 少许
- 糖粉 适量
小贴士：
1、
2、 因为面粉跟可可粉的用量很少，所以不过筛也没关系。
3、 成品会呈中央湿润、黏软状态，上层会稍稍碎裂。
4、 材料中的蔓越莓可改成一包Oreo饼干。先将2/3饼干敲碎再埋进混料，其馀饼干依喜好*混料或放在表面一起烤，完成后就是彻底的Black Beauty Brownie啰~~
做法：
- 1. 烤箱预热至180度。在方型烤盘上涂薄薄奶油，再铺上烤盘纸（烤盘纸应超出烤盘，方便取出蛋糕）。
- 2. 在小锅中以小火溶化奶油（过程中记得搅拌奶油，以免奶油烧焦）。奶油融化后离火，加入黑巧克力，均匀搅拌至融化。
- 3. 将全蛋、蛋黄及刮出的香草籽在大碗中均匀混合，至蛋呈现轻盈、松软状。
- 4. 分次加入糖一起打发，至可画出线条的湿性打发状态即可。
- 5. 从边缘倒入巧克力奶油、面粉、可可粉、盐巴、蔓越莓（依个人喜好），全部一起拌匀。
- 6. 将拌匀的混料倒入烤盘中（表面可再依喜好洒上一些蔓越莓），烤25-30分（烤了20分时先查看蛋糕状况，视状况是否为蛋糕加盖、或是否延长时间）。
- 7. 烤完后，先将蛋糕放凉再脱模，以免蛋糕破裂。脱模后，洒上糖粉装饰，就能开吃了（喀喀喀）。