打印

凉拌西瓜皮丝的做法

www.xiangha.com/caipu/26606681.html

  • 用料:

  • 薄荷叶  适量
  • 莱蒙皮末  适量
  • 西瓜皮白色果肉适量  适量
  • 洋葱  适量
  • 红辣椒  适量
  • 初榨橄榄油  1大匙
  •  适量
  •  1大匙
  • 粗粒黑胡椒  适量
  • 莱蒙汁  2大匙

做法:

  • 1. 西瓜皮白色果肉切粗丝,洒些盐、抓一抓后静置杀青5至10分钟(看你有的时间),
    洋葱切丝、红辣椒切末、薄荷叶切碎、莱蒙磨皮挤汁备用!
    静置好的西瓜皮粗丝以开水沖净沥干备用!
    (这边西瓜皮与洋葱的份量比例为3:1)
  • 2. 调酱汁:
    将酱汁材料调好、尝味是否ok!
  • 3. 取一容器放入沥干的西瓜皮粗丝、洋葱丝、红辣椒末,

    淋入调好的酱汁抓拌均匀、放入粗粒黑胡椒、薄荷叶碎、莱蒙皮末再拌匀,
    可马上食用或以保鲜盒冰箱冷藏一晚会更入味喔^^