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  • 用料:

  • 桂圆  200 g
  • 白果  150 g
  • 红豆  100 g
  • 红枣  100 g
  • 松子  80 g
  • 糯米  2.5米杯
  • 薏仁  200 g
  • 栗子  150 g
  • 花生  200 g
  • 山茶蜜or其他蜂蜜  开心的量

做法:

  • 1. 备好料,先将红豆、薏仁洗净,用两个容器分别泡水5小时备用。
  • 2. 分开放入电锅(泡的水不要倒掉喔!),外锅加水1.5杯约蒸1小时。
  • 3. 将花生洗净泡水2小时,用大火煮沸后,再转中小火续煮30分钟。
  • 4. 栗子烫水去皮;白果、松子洗净,红枣去核后备用。
  • 5. 取大同电锅,加入米及上述处理后之材料一起煮,加入材料并加水至8分满,外锅加水1.5杯约蒸1小时。
  • 6. 电锅煮好后加入桂圆,大略翻拌均匀,盖锅以馀温闷40分钟即可。
  • 7. 加入山茶蜜拌匀即是美味养生腊八粥 !