用料:
- 桂圆 200 g
- 白果 150 g
- 红豆 100 g
- 红枣 100 g
- 松子 80 g
- 糯米 2.5米杯
- 薏仁 200 g
- 栗子 150 g
- 花生 200 g
- 山茶蜜or其他蜂蜜 开心的量
做法:
- 1. 备好料,先将红豆、薏仁洗净,用两个容器分别泡水5小时备用。
- 2. 分开放入电锅(泡的水不要倒掉喔!),外锅加水1.5杯约蒸1小时。
- 3. 将花生洗净泡水2小时,用大火煮沸后,再转中小火续煮30分钟。
- 4. 栗子烫水去皮;白果、松子洗净,红枣去核后备用。
- 5. 取大同电锅,加入米及上述处理后之材料一起煮,加入材料并加水至8分满,外锅加水1.5杯约蒸1小时。
- 6. 电锅煮好后加入桂圆,大略翻拌均匀,盖锅以馀温闷40分钟即可。
- 7. 加入山茶蜜拌匀即是美味养生腊八粥 !