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机冷压橄榄油的做法

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  • 用料:

  • 土司  一条
  •  2颗
  • 鲜奶  200G
  • [内馅]鲜奶  660G
  • [内馅]炼奶  30G
  • [内馅]糖  30G
  • [内馅]太白粉  60G
  • 橄榄油  2大匙

小贴士:

鲜奶与粉的比例依个人喜欢稍做调整,我喜欢滑嫩口感,粉加得较少,喜欢Q弹口感可多加点!

做法:

  • 1. 将[内馅]的所有材料拌匀
  • 2. 用中小火边煮边搅拌,至浓稠后关火
  • 3. 倒入不沾容器中,或抹少许油在容器上,冷藏3小时
  • 4. 取出切成适当大小
  • 5. 土司去边桿成薄片
  • 6. 铺上[内馅],如果太干边边抹上少许水或鲜奶
  • 7. 卷好,捏紧
  • 8. 卷好的土司沾上(蛋液打散+鲜奶),用橄榄油煎成四面金黄
  • 9. 取出即可享用啰!