香酥苦瓜圈的做法

做法：

• 1. 苦瓜洗净切成片。
• 2. 去掉苦瓜的瓤和籽。
• 3. 把去掉瓤的苦瓜片焯水。
• 4. 焯水的苦瓜片直接捞在冷水中，冲凉后控干水分。
• 5. 糯米粉加入适量水、鸡蛋盐鸡精五香粉搅拌均匀成糊。
• 6. 把焯水的苦瓜圈挂好糊。
• 7. 锅中放油烧热转小火，下入挂好糊的苦瓜炸至金黄。
• 8. 淋上番茄沙司即可。