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芝麻一口松饼的做法

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  • 用料:

  • 奶油  50g
  • 全蛋液  30cc
  • 黑芝麻粒  10g
  • 低筋面粉过筛  100g
  • 糖粉,压除结块  35g
  • 奶粉  15g
  • 起司粉  15g

做法:

  • 1. 将所有粉类放入塑胶袋中拌匀,加入室温软化的奶油、蛋液,隔塑胶袋用按压的方试按压捏匀
  • 2. 工作檯上洒少许低粉避免沾黏,将面团滚成长条状,切小块搓圆(约直径小于2cm的圆)
  • 3. 松饼机装上格子烤盘,预热5分钟,擦上少许油,将面团放入,按压扣紧,烤4~5分钟
  • 4. 取出至网架放凉即可