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古早味芋头稀饭的做法

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  • 用料:

  • 芋头  1 颗
  • 绞肉  100 g
  • 虾米  适量
  • 钮扣菇  10-15 朵
  • 芹菜末  适量
  • 白饭  4 碗
  • 红葱酥  适量
  •  适量
  • 白胡椒粉  适量
  • 水或高汤  适量

做法:

  • 1. 备妥所有材料
  • 2. 同芋香糕作法, 将所有材料切妥下锅炒香成肉燥
  • 3. 将白饭加入高汤锅内熬煮稀饭约 10 分钟, 再将芋香芋糕加入, 煮约 10 分钟.
  • 4. 加盐及白胡椒粉调味, 最后再洒上芹菜末及少许油葱酥, 就是一碗好吃的芋头稀饭.