高压锅土豆炖排骨的做法

做法：

• 1. 排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。
• 2. 葱姜蒜和干辣椒备好。
• 3. 锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。
• 4. 放入排骨翻炒出香味。
• 5. 调入、生抽和老抽翻炒均匀。
• 6. 添入3饭碗水即可，因为电压力锅十分省水，不必添入太多水。
• 7. 水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。
• 8. 保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。
• 9. 用电压力锅做排骨真的是又快又省水又好吃，排骨酥得连骨头都粉了。