用料:
- 无盐奶油 50g
- 牛奶 100g
- 细砂糖 2T
- 低筋面粉 50g
- 高筋面粉 20g
- 鸡蛋 2个
- 焗烤起司条 25g
- 黑胡椒&综合香料 少许
小贴士:
超简单没有喔~!
啊~想到了! 趁热吃算吗?
做法:
- 1. 将牛奶+奶油+糖放入小锅内,以中大火边搅拌方式加热至冒泡泡,接着快速倒入粉类马上关火~以超快速超用力方式马上搅拌均匀~就会变成一大坨面团
- 2. 接着把打散的鸡蛋慢慢分次倒入锅内,将面团慢慢的与蛋一角拌融合均匀
- 3. 一直加到整个面团会变成软绵~搅拌棒拉起来会以倒三角的方式滴下去就完成啦!!
- 4. 接着将起司+黑胡椒+香料等等加入混合均匀就可以啰!
*如果要吃巧克力/抹茶其他口味时,都是在这个地方做添加喔~口味可以随意更换 - 5. 将面团放入挤花袋(或是塑胶袋剪一个口也可以),平均的挤在烤盘上,份量皆为一口小泡芙的大小就可以啰
- 6. 以200度C,烘烤15~30分钟表面恰恰的样子就可已出炉啦!!是不是很简单?赶快准备茶点来开吃啰~