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无盐小鱼干的做法
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用料:
小鱼干
酌量
水
酌量
做法:
1.
图为市场买回来的半斤小鱼干
2.
将市场买回来的小鱼干以热水煮开,没有炉子可以直接泡热水代替(类似泡面)
3.
煮开后换水重覆步骤2.3,大概三次,可以试吃确保小鱼不咸
4.
以烤箱烤干,或是传统的晒干方法亦可
5.
烤干后放凉即可以夹链袋收藏,可搭配干燥剂或是放冷藏保存。