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1、2、肉不要全瘦的,会比较好吃,大卖场一盒大约2-4人份3、步骤5的时候不要一直开锅盖看,肉才不会闷不烂4、豆干类,等步骤6翻肉时放会比较好,比较不会影响味道;怕不入味可先切X型切口[懒人电锅版]A.肉川烫去血水,捞起来备用。用酱油和黑麦汁调好汤汁B.把[腌料]+[调味]+姜片+肉,一起放入汤汁C.外锅1~1.5杯水,电锅蒸煮D.蒸好后,照步骤5+6,用瓦斯炉小火继续完成即可