香辣粉皮炖蘑菇的做法

做法：

• 1. 蘑菇摘洗好，手撕成长条。
• 2. 烧开水，将蘑菇倒入淖1分钟，捞出备用。
• 3. 粉皮在热水中煮约3分钟，捞出备用。
• 4. 干净炒锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
• 5. 倒入蘑菇，翻炒。
• 6. 加入煮好的粉皮和肉块。
• 7. 将生抽、老抽、料酒、白糖、醋、胡椒和盐都加入，翻炒一下，倒入少许水，稍炖一会。
• 8. 待汤汁浓缩，撒入鸡精和香菜末调味，翻炒一下即可出锅。
• 9. 一盘热乎香辣的粉皮炖蘑菇就上桌咯~欢迎亲们都来品尝哈！