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  • 用料:

  • 鲜虾  100元
  • 咸蛋  5颗
  • 地瓜粉  试量
  • 鸡蛋液  1颗
  • 葱花  4株
  • 香油  少许
  • 白胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 先将虾子去壳开背,再用少许香油及白胡椒粉稍微腌渍一会儿后,将蛋液打入
  • 2. 再把每只虾子裹上地瓜粉
  • 3. 放入热油锅中炸至金黄
  • 4. 捞起沥油
  • 5. 再取一大匙油,将咸蛋黄煸到冒泡泡
  • 6. 葱花放入锅中拌炒
  • 7. 最后将沥干油的虾子下锅翻炒几下即可捞起
  • 8. 香喷喷的金沙虾球,请享用!