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腊肠冬菇蒸鸡的做法

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  • 用料:

  •  1/2 只
  • 冬菇  10 朵
  • 腊肠  2 条
  • 姜丝  适量
  • 调味料:  如下
  • 姜汁  1/2 汤匙
  • 绍兴酒  1/2 汤匙
  • 蚝油  2 汤匙
  • 生抽  1 汤匙
  •  一小撮
  •  1/2 茶匙
  • 胡椒粉  少许
  • 太白粉  1 1/2 茶匙
  •  1/2 汤匙

做法:

  • 1. 将腌料拌入鸡肉和冬菇中,加入姜丝,拌匀腌十五分钟。
  • 2. 把以上 (1) 放入深碟中,把腊肠排放在冬菇鸡肉上,以大火蒸 10 分钟就行了。