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墨西哥辣炒饭的做法
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用料:
隔夜饭
2~3人
德式香肠
2支
绞肉
适量
洋葱
半颗
辣椒
2支
蒜头
4颗
墨西哥香草盐
适量
黑胡椒粒
适量
番茄酱
40~50克
小贴士:
1、
事前准备:
2、将香肠及洋葱切成小丁状
3、辣椒去籽切丁,蒜头切末
做法:
1.
起锅,不加油,放入绞肉炒出香味及煸出油
2.
猪肉末拨至一旁,用煸出的油炒香洋葱丁,至洋葱呈现半透明状
3.
同上锅,再将香肠丁放入锅中一起炒香,再下辣椒丁
4.
拌炒均匀后将食材拨至锅边,倒入番茄酱及香草盐,以划圆的方式炒出香味,再将调味料及食材丁拌炒均匀
5.
再将隔夜饭倒入锅中拌炒均匀,最后再磨上一些黑胡椒粒提香,即可完成