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干贝鲍鱼扒八珍的做法

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  • 用料:

  • 高丽菜  一个
  • 干贝  12个
  • 鲍鱼  12片
  • 香菇丝  15g
  • 蟹肉丝  30g
  • 金针菇  60g
  • 肉丝  50g
  • 鱼皮丝  50g
  • 笋丝  80g
  • 素蚝油  80g

做法:

  • 1. 除了高丽菜、干贝、鲍鱼,先将所有其他材料用素蚝油拌炒,备用
    Stir-fry all ingredients except cabbage,abalone,scallop with
    KIMLAN VEGETARIAN MUSHROOM OYSTER SAUCE.
  • 2. 将高丽菜根部从末端中心挖洞后放入干贝、鲍鱼及(1)
    Scoop out of cabbage and stuff in scallop,abalone and(1).
  • 3. 入蒸笼蒸50分钟
    Steam(2)for 50 minutes.
  • 4. 蒸好后将菜根缺口朝上放在盘子上,拿刀切成开花的样子
    Put(3) on a plate bottom up and cut a cross on the cabbage
    to make a flowery pattern.
  • 5. 上桌前再用蒸盘剩馀汤汁勾芡均匀淋上,可更添浓郁风味
    Add starchy to the leftover sauce from steaming drizzle on
    cabbage before serving.