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素卤烤麸竹笋的做法

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  • 用料:

  • 熟竹笋  800克
  • 烤麸  300克
  • 红萝卜  1条
  • 香菇  8朵
  • 八角  1个
  •  1小块
  •  3大匙
  •  1/2小匙
  • 酱油  2大匙
  •  2.5碗
  • 冷压芝压油  1小匙

做法:

  • 1. 全部材料
  • 2. 材料洗净,香菇泡软切成4块、竹笋、烤麸、红萝卜切大块,姜切片、八角掰开。
  • 3. 锅内入油,依序放入姜、香菇、八角、烤麸、红萝卜、竹笋,一一略为拌炒,加适量水,放入调味料拌匀,盖上锅盖焖煮至入味,最后加入冷压芝麻油,拌匀再焖煮约5分,即可起锅盛盘。