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元蹄笋干的做法
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用料:
猪元蹄
1个
笋干
适量
蒜头
数颗
老姜
1块
洋葱
1个
葱
数枝
冰糖
少许
酱油
适量
酒
适量
做法:
1.
准备猪元蹄肉一个洗净
2.
先稍过炸 再卤
3.
这是婆婆自晒的笋干 没有防腐冰冷冻
需先泡水 水煮2.3次至软后 再放进猪元蹄一起卤
4.
酱油 冰糖 酒 盐 洋葱 姜片 及葱数枝一起卤
5.