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镜头腌酸甜姜的做法
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用料:
嫩姜
80元
盐
一点点
糖
1/2碗
醋
一瓶
做法:
1.
先将嫩姜洗干净,用刨刀把皮薄薄的刮下,这些可以炒肉丝唷。
刨好的姜,用薄薄的盐小搓一下,盐不要多。
2.
把两个玻璃瓶洗净~ 放太阳下晒干。晒干后,放入红糖与黑糖(黑糖也可以不加,只用红糖)。
3.
一瓶白醋,不含一滴水,加热~ 放入姜,煮到姜有点透明。放入玻璃瓶中,要热热的放,用醋热热的冲入瓶中,来溶糖。
4.
待凉后,盖一小袋子与瓶口再盖瓶子,放入冰箱中倒着放,大约几天后打开食用。^^