镜头腌酸甜姜的做法

做法：

• 1. 先将嫩姜洗干净，用刨刀把皮薄薄的刮下，这些可以炒肉丝唷。
  刨好的姜，用薄薄的盐小搓一下，盐不要多。
• 2. 把两个玻璃瓶洗净~ 放太阳下晒干。晒干后，放入红糖与黑糖(黑糖也可以不加，只用红糖)。
• 3. 一瓶白醋，不含一滴水，加热~ 放入姜，煮到姜有点透明。放入玻璃瓶中，要热热的放，用醋热热的冲入瓶中，来溶糖。
• 4. 待凉后，盖一小袋子与瓶口再盖瓶子，放入冰箱中倒着放，大约几天后打开食用。^^