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丁香炒山苏的做法
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用料:
山苏
300g
丁香鱼
50g
蒜仁
10g
米酒
1大匙
盐
1/ 2小匙
砂糖
1/ 2小匙
水
50g
小贴士:
因为是无油烹煮,使用健康烹饪的不锈钢锅具,山苏的营养,也可以减少过多油脂的摄取
做法:
1.
使用两用电炉火力6号预热28公分炒锅,至温控仪指针到达肉片视窗 ,关至小火2号,打开锅盖,放入蒜末与小鱼干拌炒至香味散发
2.
放入山苏、调味料,盖上锅盖闷至蔬菜视窗即可关火上桌