蒜烧乌鱼卷的做法

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用料：
乌鱼中段 3段
蒜苗 2支
油 1大匙
香菇素蚝油 2大匙
调味米酒 1大匙
辣椒少许
牙籤 3支
水 1米杯

小贴士：

记得食用时将牙籤取出~

做法：

1. 乌鱼2端用牙籤固定,热油锅放入乌鱼煎至2面金黄
2. 加入姜丝,蚝油,调味米酒,辣椒,水盖锅盖焖煮~
3分钟后翻面继续2分钟后加入蒜苗煮约一分钟后即可起锅~